鸽子汤要怎么炖最有营养

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对于家里有准妈妈或年轻妈妈的家庭来说,每天的日常饮食都是非常讲究的,不仅仅是食物的精致挑选更是追求食物的最高营养价值,而乳鸽、鸽子蛋作为膳食中比较优质的食材,已经成为越来越多的家庭日常饮食首选,由于鸽子蛋产量低导致市场价格普高,但是乳鸽还是容易能买到的,那么在日常的家庭烹饪中乳鸽需要怎么炖才能让鸽子汤的营养价值发挥极致,更好的利于消化吸收。

今天杭农哥为大家推荐一道美味山药鸽子汤的做法,男女都适合喝的鸽子汤,具有滋阴壮阳提高自身的免疫力,健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,让肌肤更加的洁白细嫩。

山药鸽子汤

原料:乳鸽一只、山药一段、鹌鹑蛋5个、黑木耳3朵

配料:大红枣5个、枸杞少许即可

调料:姜片,大葱段,料酒、盐、味精。

做法:1.首先将乳鸽洗净并放入开水中滚煮10分钟,然后加少许料酒后,清除多余的血捞出再洗净;

2.依次放入姜片,葱段,枸杞,红枣、乳鸽小火慢炖90分钟;

3.山药段全部去皮洗净后切片,黑木耳全部泡发备用,鹌鹑蛋同鸡蛋一样入水煮熟并去壳备用;

4.让乳鸽慢炖后能用筷子轻易刺破酥软时,将已经备好的黑木耳、鹌鹑蛋加入一起慢炖;

5.最后在继续慢炖半小时后,加入准备好的山药片,炖到山药酥软时加入盐、味精调味即可。

 

 

 

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