鸽子蛋的透明度解读

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鸽子蛋一致是很多年轻妈妈、宝宝们喜欢的营养套餐之一,但是由于鸽蛋本身的产量受限导致市场上很难大量供应,很多居民即使经常在菜市场上订购也很难保证随时随地都能够买到的,需求的扩大导致了商机的漏洞出现,一些不法二道贩子就玩起了作假、掺假的交易,让很多居民上当受骗慢慢对选购鸽子蛋无形中产生一种提心吊胆的畏惧心理,最为常见的就是普遍认为鸽子蛋煮熟后都是半透明或透明的,这背后也来源于对鸽蛋本身的认识不够透彻。
鸽子蛋的透明度解读其实鸽蛋本身就有不透明的,透明,半透明,乳白色 微微发绿的透明色都属于真鸽蛋)这根鸽蛋的品种、自身食物来源有很大的关系,并非大家认识的那样全是透明或者半透明状,但是有一点可以肯定的是鸽蛋吃起来非常有弹性感,这不是鸡蛋和鹌鹑蛋的口感可以达到的,自然这是鸽蛋独有的特性。

 

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