鸽子汤是现在很多人都非常喜欢的一道菜，这一道菜可以说是非常的补，很多受伤的或者是孕妇都会喝鸽子熬成的汤，这样能够让自己的身体快速的恢复，但是会做这一道菜的人非常的少，其实这一道菜并不难，用黄芪和枸杞就能够顺利地做出来，学会这道菜之后，自己在家里也可以完成。
黄芪，枸杞，鸽子，这三样食材是制作成鸽子汤的最重要的食材，从这样的食材搭配就可以看出这一道汤有多么的补。要制作这一道菜，首先需要到市场里面购买鸽子，鸽子的数量根据人的数量来决定，购买鸽子的时候，可以让商家帮自己把鸽子清理干净，如果自己清理的话会比较麻烦，而且自己可能也不知道应该怎么弄，商家是比较专业的，而且一般的商家也会帮消费者清理干净。把鸽子清理干净之后，可以把鸽子剁成小块，这样能够方便食用，把鸽子剁成小块的，然后清洗干净，就可以放在水里面了。下锅的时候，要把鸽子放在冷水当中，等水烧开之后接着煮两分钟就可以了。把鸽子肉捞出来，然后准备黄芪四片、枸杞八粒，把这两样食材洗干净。准备好煲汤用的工具，然后把鸽子肉放在煲汤的锅里面，然后把黄芪放在里面，加入适当的水，煮一个小时之后就可以关火，在这个时候把枸杞放在里面，最后加入一些盐，就可以食用了。鸽子汤就是这样制作成的，而且整个过程也不复杂。
