在中国，我们有很多的传统都被保留下来，尤其是年纪稍微长一点的人，对蛋制品的选择都非常有研究，也都非常讲究。那么蛋制品的选择是不是只是为了充饥呢？答案是否定的，当然不是，蛋制品的选择有很多的讲究，下面我简单对其中一种比较常见的蛋制品——鸽蛋的功效和作用加以阐述。 
1.鸽蛋可以抗癌症，同时防止癌症的发生，经过科学证明凡是经常吃鸽蛋的人，其患癌症的频率非常低，原因是鸽蛋中含有大量的抵抗癌症的微量元素，能够有效地杀死癌细胞，因而其抗癌效果非常好。 2.有效地降低人的胆固醇指数。 3.改善人体的祛痰止咳的症状，它能够实现祛痰止咳，同时对人体的平喘和慢性气管炎等疾病都有很大的缓解作用。 4.养胃，除了对人体胃部能够起到很好的保养作用和改善效果。 上面就是我简单地对其基本功效做一个介绍，是不是发现它有很厉害的作用呢？除此之外，鸽蛋还有很多优良的特性，我没有一一列出，只要放心食用那么对身体百利而无一害。因此，只要你喜欢，你可以尽情放心地实用鸽蛋。
