鸭蛋的营养价值及功效

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在常见的蛋类中大家第一时间想到的则是鸡蛋,这不仅仅是在于蛋类市场鸡蛋的大众普及率更高,更多的是鸭蛋的产量整体上明显低于鸡蛋,这跟其养殖方式有关的,当然无论两者蛋类的产量如何究竟鸭蛋的营养价值及功效有哪些,相信这才是很多消费者关注的重点,那么鸭蛋和鸡蛋对比有哪些优势呢?

鸭蛋的营养价值及功效

1.营养成分,鸭蛋和鸡蛋一样具备优质的蛋白质,钙、钾、铁等和各种维生素族,其中蛋白质在含量上同鸡蛋几乎相当。

2.优势对比,虽然两者蛋类在蛋白质含量并无差异,但是鸭蛋类的矿物质总量是高于鸡蛋的,特别是钙、铁非常的丰富对很多小宝宝成长期骨骼非常有益,并且能够改善孕妇贫血的症状。

3.维生素B2,鸭蛋中的维生素B2更对需要白领女性们补充维生素的首选。

 

 

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