为什么菜场买的鸽子蛋不新鲜

鸽子蛋由于自身的原因在保质期上不是很长，这对于长期有食用鸽子蛋习惯的准妈妈来说，采购鸽子蛋遇到的问题基本是假货、不新鲜两种主要的情况，这对于经常采购家庭食材的妈妈们都不是很清楚其中的原因，经常关注杭农哥的朋友们或许知道一点缘由，其实这背后跟鸽子蛋的供应链有很大关系，还是听杭农哥为你一一道来吧。

1.孵过的无精蛋， 无精蛋本就经过几天的孵化而没有受精的，这样的鸽子蛋进入市场就已经不新鲜而言了。
2.存放时间过长，市场上的鸽子蛋多数都是小贩们去养鸽场批发专卖，由于每次进货量大，长期不销售就超期。
3.菜场刺激味重，菜市场上弥漫了各种鱼腥味、烂菜叶味加速了鸽子蛋的过期。